Gratis nieuwsbrief Meld je aan voor de gratis e-mail nieuwsbrief van Nursing, TvV en TvZ. Klik hier

Proefschrift Ambiance in verpleeghuis

Een gedekte tafel met dekschalen en een bloemetje erop doet beter eten. Dat is de conclusie van het promotieonderzoek van Kristel Nijs.

Weg met de geproportioneerde maaltijden op drievaksborden, verpleeghuisbewoners moeten zelf hun eten kunnen opscheppen. Lees het proefschrift van de gepromoveerde Kristel Nijs. Tip: op pagina 125 van deze pdf vind je het Ambiance draaiboek, zeer de moeite waard indien je de afdeling ambiancegericht wil laten eten.

Redactie Nursing.nl

2 reacties

Of registreer je om te kunnen reageren.

Nursing is een uitgave van Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media B.V.
Voorwaarden