Gratis nieuwsbrief Meld je aan voor de gratis e-mail nieuwsbrief van Nursing, TvV en TvZ. Klik hier

Vumc viert Ramadan met soep

Het VUmc in Amsterdam serveert op 28 september aanstaande voor het eerst een Iftar maaltijd ter ere van de Ramadan.

De maaltijd bestaat uit harissasoep, een gerecht dat in Noord-Afrikaanse landen bij de Ramadan hoort. De soep wordt om 19.36 geserveerd het tijdstip dat vastende moslims weer mogen eten op die dag. Bij de soep horen citroen, plat brood en dadels.
 
Vasten
'Moslimpatiënten mogen voor de maaltijd hun familie uitnodigen,' aldus Sadi Bilgic, moslim geestelijk verzorger. 'De Iftar maaltijd is belangrijk binnen de
moslimcultuur. De Ramadan heeft een grote sociale betekenis; mensen voelen zich door het vasten meer met elkaar verbonden. Ze eten dan ook altijd met familie en vrienden.'
 
Wereldkeuken
Ook medewerkers van het VUmc kunnen aan de maaltijd meedoen, die op hetzelfde tijdstip in het bedrijfsrestaurant wordt geserveerd. De maaltijd is onderdeel van het project Wereldkeuken. Koks van het ziekenhuis willen vanaf december 2007 wekelijks buitenlandse maaltijden op het menu zetten.
 

Redactie Nursing

Gerelateerde tags

Of registreer je om te kunnen reageren.

Nursing is een uitgave van Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media B.V.
Voorwaarden