Wie wint een bourgondisch vijfgangendiner, verzorgd
door een gepassioneerde topkok en spoedverpleegkundige?
De aanmeldronde voor de Nursing Top 100 is gesloten. Nu
gaat het er om spannen. Wie wordt Verpleegkundige van het Jaar 2008? Voor de
winnaar hebben we een hele speciale verrassing in petto. De Vlaamse
verpleegkundige annex topkok Luc Van de Wouwer verzorgt een uitgebreid diner
voor tien personen bij hem of haar thuis.
Multitalent
Luc Van
de Wouwer is een multitalent. Hij is in 1977 afgestudeerd als verpleegkundige.
Sinds die tijd werkt hij bij de SEH en volgde hij opleidingen spoedgevallen,
rampenmanagement en traumacursussen. Daarnaast is hij docent en reist hij de
wereld door als verpleegkundige bij Mondial Assistance.
Recentelijk was hij in Peru, Burkina Fasso, Vietnam en Peru.
Het liefst
Omdat zijn vrouw ook als verpleegkundige
werkt, moesten zij beiden de huishoudelijke taken verdelen. Dat deden zij op
basis van ‘wie doet wat het liefst’. En zo belandde Luc achter het fornuis. Zijn
twee dochters waren de proefkonijnen.
Hotelschool
Na verloop van tijd wilde Luc het koken serieuzer
aanpakken. Hij schreef zich eerst in voor lessen basishuishoudkunde en volgde
daarna jarenlang specialisatiecursussen aan de Hotelschool in Antwerpen
.
Hij leerde er omgaan met wild, vis bereiden, pasteien maken en banketten
schikken. Daarnaast is hij gespecialiseerd in de Oosterse keuken.
Wijn
De winnaar kan dus uitkijken naar heerlijk eten…
en drinken. Want wijn is ook een specialisme van de topkok. Luc is lid van een
club en heeft een brede kijk op de wijnwereld.
Stemmen
Wil jij meebepalen wie Verpleegkundige van het Jaar 2008
wordt? Je kunt stemmen van 7 tot en met 14 april via de Nursing Top 100-pagina.
Door: Redactie Nursing | Leendert Douma
Geef je reactie
Om te kunnen reageren moet je inlogd zijn. Inloggen Ik heb nog geen account