Nieuw: receptenboekje voor cliënten met slikproblemen

Hoe kwam je op dit idee?

‘Ik werk een paar dagen per week in het verpleeghuis en in het ziekenhuis. Het viel me op dat mensen met slikproblemen vaak geen tussendoortje krijgen. Dus geen koekje bij de koffie, omdat ze dit moeilijk wegkrijgen. Daarnaast worden dranken vaak dikker gemaakt met verdikkingsmiddel, waardoor mensen het vaak minder lekker vinden, dus niet drinken. Met vla of bijvoeding hebben ze het soms ook wel gehad, dus wordt er minder gegeten én gedronken.’

Er bestaan toch al kookboeken voor mensen met slikproblemen?

‘Precies, maar dat zijn vooral recepten voor het avondeten of de lunch. Met dit boekje richten we ons specifiek op de tussendoortjes. Het boek bestaat uit twee delen: dranken, de gemalen en de gladvloeibare tussendoortjes. We hebben de bestaande recepten een beetje aangepast, en de cliënten laten proeven. Het is vooral belangrijk dat de verzorgenden het gemakkelijk kunnen maken, met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn.’

Lees ook: 6 tips om je cliënt beter te laten eten

Voor wie is het boekje bedoeld?

‘Voor iedereen die er interesse heeft, dus zowel intramuraal als extramuraal. Sinds de lancering zijn we overspoeld met aanvragen van zorginstellingen, ziekenhuizen en mantelzorgers. Blijkbaar is er veel behoefte aan. Nu kunnen mensen met slikproblemen ook iets anders eten dan vla.’

Wat is het grootste succesnummer?

‘De zoete koffie is erg populair. Het is makkelijk te maken en daardoor kunnen mensen ook meedoen met het koffiedrinken. Het receptenboekje zorgt niet alleen voor variatie van spijs, waardoor mensen beter eten en drinken, maar voorziet ook in een sociaal aspect: nu worden mensen niet overgeslagen met de koffie, of het ronddelen van de koekjes.’

Recept: koffie voor cliënten met slikproblemen

Het receptenboekje is voor € 5 te koop. Interesse? Mail dan naar c.meijerink@rivas.nl